سایت تفریحی

دانلود آهنگ جدید

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
پنج شنبه ۵ اردیبهشت ۱۳۹۸

طرز تهیه سوپ زرشک

طرز تهیه سوپ زرشک

طرز تهیه سوپ زرشک

این سوپ دارای فواید بسیار زیادی است که از جمله میتوان به تنظیم اعمال دستگاه گوارش و درمان زردی و یرقان و از بین بردن سوء هاضمه اشاره کرد.

طرز تهیه سوپ زرشک

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سوپ زرشک رو به شما آموزش بدیم.

مواد لازم :

  • سينه مرغ: ۳۰۰ گرم
  • جعفري خردشده: ۱۵۰ گرم
  • قارچ خردشده: ۱۰۰ گرم
  • رب گوجه‌فرنگي: دو قاشق سوپخوري
  • آرد گندم: دو قاشق سوپخوري
  • آبليمو: سه قاشق سوپخوري
  • زرشك: ۲۰۰ گرم
  • پياز: يك عدد
  • هويج: ۱۰۰ گرم
  • سيب‌زميني: ۸۰ گرم
  • روغن مايع: نصف پيمانه
  • نمك و فلفل: به ميزان لازم

طرز تهيه سوپ زرشک :

۱٫ پياز را نگيني خرد كرده و با روغن سرخ مي‌‌كنيم.

۲٫ مرغ را ريز خرد كرده و داخل پياز ريخته و تفت مي‌‌دهيم.

۳٫ آرد را هم مقداري با مواد سرخ كرده داخل آن آب مرغ يا گوشت مي‌ريزيم.

۴٫ سپس هويج و سيب‌زميني را نگيني خرد كرده و داخل آن ريخته و با حرارت ملايم به مدت دو ساعت مي‌‌پزيم.

۵٫ بعد قارچ، نيمي از زرشك، نمك، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را داخل سوپ ريخته وقتي سوپ جا افتاد آبليمو و جعفري را اضافه كرده و با بقيه زرشك تزئين مي‌كنيم .


رفع گرفتگی عضلات با نوشیدنی هویج

    دسته بندی : اطلاعات نویسنده : m.eghbali تاریخ : چهارشنبه ۱۵ اسفند ۱۳۹۷

رفع گرفتگی عضلات با نوشیدنی هویج

نوشیدنی کرفس و هویج یک نوشیدنی سالم و طبیعی است که باعث رفع خستگی و گرفتگی عضلات میشود.

رفع گرفتگی عضلات با نوشیدنی هویج

تغذیه نقش موثری در آرامش بخشی به انسان دارد . نوشیدنی کرفس و هویج یک نوشیدنی آرام بخش و مفید برای عضلات است . هویج با ویتامین A موجود در آن و کرفس با اسیدهای چرب ضروری برای بدن به آرام سازی عضلات و درنتیجه رفع انقباضات عضلانی کمک میکنند.نوشیدنی کرفس و هویج

نوشیدنی کرفس و هویج

در این مطب میخواهیم نقش تغذیه را در به آرامش رساندن عضلات و رفع گرفتگی آن ها بررسی کنیم. کرفس و هویج دو ماده ی غذایی مفید هستند که ترکیب آن ها به صورت یک نوشیدنی سالم و طبیعی باعث نرمی و رفع خستگی عضلاتتان خواهد شد.

هویج و کرفس

احتمالاً شما نیز در پایان روز احساس سفتی عضلات، خشکی مفاصل و سردردهای شدید می کنید. سفتی و کشیدگی عضلانی یکی از مشکلات رایج در بین مردم جهان است.متخصصان معتقدند که بسیاری از افراد از گرفتگی و خشکی ناحیه ی گردن تا شانه ها در منطقه ای که عضله های تراپز یا فوقانی اغلب به دلیل نشستن در وضعیت های نامناسب و یا مشکلات روحی روانی و استرس تحت فشار هستند رنج می برند. برای درمان این مشکلات باید علت، مشخص شده و تمام جوانب را برای مقابله با آن در نظر داشت.

هویج نه تنها برای چشم ها مفید است بلکه حاوی پیش ساز ویتامین A نیز می باشد که به احیای سلول های آسیب دیده از استرس، رادیکال های آزاد و آلودگی های محیط زیست کمک می کند.

در این مطلب می خواهیم نقش تغذیه را در به آرامش رساندن عضلات و رفع گرفتگی آن ها بررسی کنیم. کرفس و هویج دو ماده ی غذایی مفید هستند که ترکیب آن ها به صورت یک نوشیدنی سالم و طبیعی باعث نرمی و رفع خستگی عضلاتتان خواهد شد.

کرفس:همراه خوب عضلات شما

همه ی ما می دانیم که کرفس یک ماده ی ادرارآور فوق العاده است و به کاهش وزن کمک می کند. این سبزی طعم خوبی دارد و در تهیه ی انواع سالادها قابل استفاده است. اما بهتر است بدانید که کرفس حاوی خواصی است که به کنترل گردش خون و فشارخون کمک می کند.

در نتیجه کرفس نه تنها به آرام سازی عضلات کمک می کند بلکه همیار سلامتی نیز محسوب می شود. این سبزی بی ادعا اثرات منفی مربوط به استرس را نیز کاهش می دهد. توجه داشت باشید که تخم کرفس بسیار پرخاصیت و سرشار از فلاوونوئیدها است.

کرفس و عضلات

کرفس حاوی اسید آلفا لینولئیک نوعی از اسیدهای چرب ضروری است که به کاهش دردهای عضلانی کمک می کند. علاوه بر این در کاهش مشکلات مربوط به بیماری آرتریت و نقرس نیز مؤثر عمل می کند. مصرف منظم کرفس باعث کاهش دردهای عضلانی و پیشگیری از کرامپ ها می شود چون حاوی میزان قابل توجهی کلسیم است.

اگر شما نیز از مشکلاتی مانند سندرم پیش از قاعدگی رنج می برید و در این دوره به طور مرتب دچار کرامپ های عضلانی می شوید حتماً به سراغ کرفس و هویج بروید. یادتان باشد که خاصیت ادرارآوری کرفس به کاهش التهاب و مقابله با بزرگی شکم ناشی از احتباس آب کمک می کند. تخم کرفس نیز سرشار از ترکیباتی به نام لیمونن است که خاصیت آرام بخشی فوق العاده ای دارند و با استرس و اضطراب مقابله می کنند.

هویج برای آرام سازی عضلات

هویج یکی از سبزیجات حاوی پروتئین است که به تقویت عضلات کمک زیادی می کند. اگر شما هم در پایان روز کاری از کرامپ ها و گرفتگی های عضلانی به خصوص در ناحیه ی گردن و شانه ها رنج می برید به هویج اعتماد کنید. مصرف منظم هویج این خواص را برای بدن دارد:

کرفس حاوی خواصی است که به کنترل گردش خون و فشارخون کمک می کند. در نتیجه کرفس نه تنها به آرام سازی عضلات کمک می کند بلکه همیار سلامتی نیز محسوب می شود. این سبزی بی ادعا اثرات منفی مربوط به استرس را نیز کاهش می دهد.

هر ۱۰۰ گرم هویج به میزان ۱٫۲۵ گرم پروتئین به بدن می رساند. پروتئین های موجود در هویج به ساخت پروتئین های جدی در بدن کمک می کند که وظیفه ی تولید دوباره ی بافت های توده ی عضلانی را برعهده دارند.

پروتئین های موجود در هویج سرشار از اسید آمینه های مختلف مانند اسید آسپارتیک، اسید گلوتامیک، آرژینین و تریپتوفان هستند. این عناصر مغذی برای تسکین عضلات و همچنین تغذیه آن ها مؤثر هستند.

هویج نه تنها برای چشم ها مفید است بلکه حاوی پیش ساز ویتامین A نیز می باشد که به احیای سلول های آسیب دیده از استرس، رادیکال های آزاد و آلودگی های محیط زیست کمک می کند.هویج خوشمزه است و باعث تقویت عضلات، ناخن ها و موها می شود. این سبزی مفید برای ارتقای سلامت پوست نیز مفید است.

نوشیدنی هویج و کرفس برای آرامش سازی عضلات

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی کرفس و هویج :

هویج بزرگ     ۲ عدد
کرفس           ۱ ساقه
آب               ۱ لیوان (۲۰۰ میلی لیتر)
آب هویج و کرفس

روش تهیه:

قبل از هر چیز لازم است که سبزیجات را به دقت شستشو دهید. برای این کار لازم است از برس های کوچک استفاده کنید تا تمام ترکیبات مضر باقیمانده روی آن ها زدوده شوند. سپس هویج و کرفس را خرد کرده و داخل اسموتی ساز بریزید. مواد را با هم میکس کنید تا یکدست شوند. سپس آب را اضافه کنید و هم بزنید.

بهترین زمان مصرف این نوشیدنی

بهتر است هر روز صبح یک لیوان از این اسموتی مغذی را میل کنید. این کار علاوه بر تسکین دردهای عضلانی از بروز آن ها نیز پیشگیری می کند. اگر عادت به مصرف مرتب این نوشیدنی داشته باشید مطمئن باشید که عضلاتتان تقویت و به خوبی تغذیه می شوند و به آرامش عضلانی می رسید.

توصیه می کنیم این دو سبزی و تخم کرفس را به سالادهایتان نیز اضافه کنید. مصرف خام این سبزیجات تأثیر بیشتری دارد چون خام آن ها ویتامین های بیشتری به بدن می رسانند. یادتان باشد که با همین کار ساده نه تنها عضلاتتان از سفتی و گرفتگی نجات پیدا می کنند بلکه بدنتان نیز تقویت خواهد شد.

چون ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در این دو سبزی سدی در برابر نفوذ بیماری ها ایجاد خواهند کرد. بنابراین توصیه می کنیم خودتان را به یک لیوان از این نوشیدنی طبیعی مهمان کنید. البته اگر به نوشیدنی های شیرین علاقه ی زیادی دارید می توانید با اندکی عسل یا عصاره ی استویا نوشیدنی تان را شیرین تر کنید.


رفع گرفتگی عضلات با نوشیدنی هویج

رفع گرفتگی عضلات با نوشیدنی هویج

نوشیدنی کرفس و هویج یک نوشیدنی سالم و طبیعی است که باعث رفع خستگی و گرفتگی عضلات میشود.

رفع گرفتگی عضلات با نوشیدنی هویج

تغذیه نقش موثری در آرامش بخشی به انسان دارد . نوشیدنی کرفس و هویج یک نوشیدنی آرام بخش و مفید برای عضلات است . هویج با ویتامین A موجود در آن و کرفس با اسیدهای چرب ضروری برای بدن به آرام سازی عضلات و درنتیجه رفع انقباضات عضلانی کمک میکنند.نوشیدنی کرفس و هویج

نوشیدنی کرفس و هویج

در این مطب میخواهیم نقش تغذیه را در به آرامش رساندن عضلات و رفع گرفتگی آن ها بررسی کنیم. کرفس و هویج دو ماده ی غذایی مفید هستند که ترکیب آن ها به صورت یک نوشیدنی سالم و طبیعی باعث نرمی و رفع خستگی عضلاتتان خواهد شد.

هویج و کرفس

احتمالاً شما نیز در پایان روز احساس سفتی عضلات، خشکی مفاصل و سردردهای شدید می کنید. سفتی و کشیدگی عضلانی یکی از مشکلات رایج در بین مردم جهان است.متخصصان معتقدند که بسیاری از افراد از گرفتگی و خشکی ناحیه ی گردن تا شانه ها در منطقه ای که عضله های تراپز یا فوقانی اغلب به دلیل نشستن در وضعیت های نامناسب و یا مشکلات روحی روانی و استرس تحت فشار هستند رنج می برند. برای درمان این مشکلات باید علت، مشخص شده و تمام جوانب را برای مقابله با آن در نظر داشت.

هویج نه تنها برای چشم ها مفید است بلکه حاوی پیش ساز ویتامین A نیز می باشد که به احیای سلول های آسیب دیده از استرس، رادیکال های آزاد و آلودگی های محیط زیست کمک می کند.

در این مطلب می خواهیم نقش تغذیه را در به آرامش رساندن عضلات و رفع گرفتگی آن ها بررسی کنیم. کرفس و هویج دو ماده ی غذایی مفید هستند که ترکیب آن ها به صورت یک نوشیدنی سالم و طبیعی باعث نرمی و رفع خستگی عضلاتتان خواهد شد.

کرفس:همراه خوب عضلات شما

همه ی ما می دانیم که کرفس یک ماده ی ادرارآور فوق العاده است و به کاهش وزن کمک می کند. این سبزی طعم خوبی دارد و در تهیه ی انواع سالادها قابل استفاده است. اما بهتر است بدانید که کرفس حاوی خواصی است که به کنترل گردش خون و فشارخون کمک می کند.

در نتیجه کرفس نه تنها به آرام سازی عضلات کمک می کند بلکه همیار سلامتی نیز محسوب می شود. این سبزی بی ادعا اثرات منفی مربوط به استرس را نیز کاهش می دهد. توجه داشت باشید که تخم کرفس بسیار پرخاصیت و سرشار از فلاوونوئیدها است.

کرفس و عضلات

کرفس حاوی اسید آلفا لینولئیک نوعی از اسیدهای چرب ضروری است که به کاهش دردهای عضلانی کمک می کند. علاوه بر این در کاهش مشکلات مربوط به بیماری آرتریت و نقرس نیز مؤثر عمل می کند. مصرف منظم کرفس باعث کاهش دردهای عضلانی و پیشگیری از کرامپ ها می شود چون حاوی میزان قابل توجهی کلسیم است.

اگر شما نیز از مشکلاتی مانند سندرم پیش از قاعدگی رنج می برید و در این دوره به طور مرتب دچار کرامپ های عضلانی می شوید حتماً به سراغ کرفس و هویج بروید. یادتان باشد که خاصیت ادرارآوری کرفس به کاهش التهاب و مقابله با بزرگی شکم ناشی از احتباس آب کمک می کند. تخم کرفس نیز سرشار از ترکیباتی به نام لیمونن است که خاصیت آرام بخشی فوق العاده ای دارند و با استرس و اضطراب مقابله می کنند.

هویج برای آرام سازی عضلات

هویج یکی از سبزیجات حاوی پروتئین است که به تقویت عضلات کمک زیادی می کند. اگر شما هم در پایان روز کاری از کرامپ ها و گرفتگی های عضلانی به خصوص در ناحیه ی گردن و شانه ها رنج می برید به هویج اعتماد کنید. مصرف منظم هویج این خواص را برای بدن دارد:

کرفس حاوی خواصی است که به کنترل گردش خون و فشارخون کمک می کند. در نتیجه کرفس نه تنها به آرام سازی عضلات کمک می کند بلکه همیار سلامتی نیز محسوب می شود. این سبزی بی ادعا اثرات منفی مربوط به استرس را نیز کاهش می دهد.

هر ۱۰۰ گرم هویج به میزان ۱٫۲۵ گرم پروتئین به بدن می رساند. پروتئین های موجود در هویج به ساخت پروتئین های جدی در بدن کمک می کند که وظیفه ی تولید دوباره ی بافت های توده ی عضلانی را برعهده دارند.

پروتئین های موجود در هویج سرشار از اسید آمینه های مختلف مانند اسید آسپارتیک، اسید گلوتامیک، آرژینین و تریپتوفان هستند. این عناصر مغذی برای تسکین عضلات و همچنین تغذیه آن ها مؤثر هستند.

هویج نه تنها برای چشم ها مفید است بلکه حاوی پیش ساز ویتامین A نیز می باشد که به احیای سلول های آسیب دیده از استرس، رادیکال های آزاد و آلودگی های محیط زیست کمک می کند.هویج خوشمزه است و باعث تقویت عضلات، ناخن ها و موها می شود. این سبزی مفید برای ارتقای سلامت پوست نیز مفید است.

نوشیدنی هویج و کرفس برای آرامش سازی عضلات

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی کرفس و هویج :

هویج بزرگ     ۲ عدد
کرفس           ۱ ساقه
آب               ۱ لیوان (۲۰۰ میلی لیتر)
آب هویج و کرفس

روش تهیه:

قبل از هر چیز لازم است که سبزیجات را به دقت شستشو دهید. برای این کار لازم است از برس های کوچک استفاده کنید تا تمام ترکیبات مضر باقیمانده روی آن ها زدوده شوند. سپس هویج و کرفس را خرد کرده و داخل اسموتی ساز بریزید. مواد را با هم میکس کنید تا یکدست شوند. سپس آب را اضافه کنید و هم بزنید.

بهترین زمان مصرف این نوشیدنی

بهتر است هر روز صبح یک لیوان از این اسموتی مغذی را میل کنید. این کار علاوه بر تسکین دردهای عضلانی از بروز آن ها نیز پیشگیری می کند. اگر عادت به مصرف مرتب این نوشیدنی داشته باشید مطمئن باشید که عضلاتتان تقویت و به خوبی تغذیه می شوند و به آرامش عضلانی می رسید.

توصیه می کنیم این دو سبزی و تخم کرفس را به سالادهایتان نیز اضافه کنید. مصرف خام این سبزیجات تأثیر بیشتری دارد چون خام آن ها ویتامین های بیشتری به بدن می رسانند. یادتان باشد که با همین کار ساده نه تنها عضلاتتان از سفتی و گرفتگی نجات پیدا می کنند بلکه بدنتان نیز تقویت خواهد شد.

چون ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در این دو سبزی سدی در برابر نفوذ بیماری ها ایجاد خواهند کرد. بنابراین توصیه می کنیم خودتان را به یک لیوان از این نوشیدنی طبیعی مهمان کنید. البته اگر به نوشیدنی های شیرین علاقه ی زیادی دارید می توانید با اندکی عسل یا عصاره ی استویا نوشیدنی تان را شیرین تر کنید.


دوری از تفکر سیاه و سفید

    دسته بندی : اطلاعات نویسنده : m.eghbali تاریخ : دوشنبه ۱۳ اسفند ۱۳۹۷

دوری از تفکر سیاه و سفید

 فکر سیاه و سفید ریشه در دوران کودکی و تجربیات گذشته‌ دارد.

دوری از تفکر سیاه و سفید

طرز تفکر یا همه یا هیچ چیز می‌تواند به عزت نفس و تندرستی و روابطه و احساسات‌تان لطمات جدی بزند.

 آیا همه چیز زندگی را سیاه و سفید می‌بینید؟ آیا خلق و خو و حس و حال‌تان مدام بین بسیار خوب و بسیار بد در نوسان است و ر. عرض یک دقیقه می‌توانید از این رو به آن رو شوید؟

خیلی از افراد از الگوی فکر سیاه و سفید رنج می‌برند که اغلب ریشه در دوران کودکی و تجربیات گذشته‌شان دارد. طرز تفکر یا همه یا هیچ چیز می‌تواند به عزت نفس و تندرستی و روابطه و احساسات‌تان لطمات جدی بزند.

 

کسی که طرز تفکر سیاه و سفید دارد عادت می‌کند که دنیا را جای ترسناکی ببیند که مجبور است همیشه برای بدترین‌ها آماده باشد. در دنیای چنین فردی، بعضی از آدم‌ها خوبند و دیگران بد. برخی قوی و مابقی ضعیف. این طرز فکر در واقع یک نوع مکانیسم دفاعی است که افراد برای غلبه بر چالش‌های زندگی در پیش می‌گیرند که متاسفانه باعث می‌شود زندگی و شرایط و آدم‌ها را همانگونه که هستند ببینند.

اما واقعیت این است که چیز‌هایی که آن‌ها می‌بینند نه آنقدر خوب است و نه آنقدر بد. یعنی روابط نمی‌توانند کاملا سالم یا کاملا ناسالم باشند، آدم‌ها نمی‌توانند کاملا باهوش یا کاملا احمق، کاملا ضعیف یا کاملا قوی و یا کاملا خوب یا کاملا بد باشند. ما انسان‌ها ترکیب منحصربفردی از هوش و نقاط قوت و ضعف و ویژگی‌های مثبت و منفی هستیم.

هیچ چیزی نه سیاه است و نه سفید

اگر بتوانید این حقیقت ساده را درک کنید، خودتان را از زندان ذهن‌تان رها کرده‌اید؛ و یاد می‌گیرید جنبه‌های خاکستری زندگی را هم ببینید و آن‌ها را بپذیرید، نه اینکه هر چیزی را برچسب سیاه یا سفید، خوب یا بد بزنید.

 

چرا رها کردن طرز تفکر سیاه و سفید برای رشد فردی و شاد بودن مهم است؟

وقتی درک کنید که نمی‌توانید آدم‌ها و شرایط زندگی و حوادث و … را در طبقه‌ی سفید یا سیاه قرار دهید، به طور کلی شادتر و راضی‌تر خواهید بود، چرا؟

زیرا دیگر بنده‌ی «بایدها» و «حتماها» نیستید و می‌پذیرید که «شایدها» و «احتمالاها» نیز بخشی از زندگی‌اند و تمام این «خوب‌ها» و «بدها» فقط در ذهن شما بوده‌اند. با اصلاح طرز فکرتان دیگر با افکار و قضاوت‌های سفت و سخت‌تان دیگران را ارزیابی و محکوم نمی‌کنید.

اینکه چیزی در لحظه‌ای خاص مورد پسند شما نیست دلیل نمی‌شود کاملا بد باشد یا هرگز درست نشود. اینکه همسر شما طرز فکرتان را درک نمی‌کند یا به شیوه‌ای که شما دوست دارید شما را غرق محبت خود نمی‌کند به این معنی نیست که دوست‌تان ندارد و از شما متنفر است. حتی اگر در آزمونی موفق نشده‌اید به این معنی نیست که بی‌استعداد و به درد نخور هستید.

به محض اینکه بفهمید طرز تفکر سیاه و سفید به تمام جوانب زندگی‌تان آسیب می‌زند، خواهید توانست تغییری آگاهانه ایجاد کنید. این تغییری است که تدریجا روی می‌دهد و انتظار معجزه نداشته باشید. شما نمی‌توانید یک شبه طرز فکر بسته‌ی خود را متحول کنید و روشنفکر شوید و باید مرحله به مرحله با تلاش و تمرین پیش بروید و هر قدم کوچکی را قدر بدانید.

 

تصمیم بگیرید که برخلاف عادتی که تاکنون داشته‌اید جنبه‌های مثبت را ببینید، دست از قضاوت دیگران بردارید و موقعیت‌ها را بر اساس تجربیات گذشته‌تان نسنجید. به خود بقبولانید که همیشه هر احتمالی وجود دارد و صفر یا صد نیست. به جای تلاش برای کنترل نتیجه، روی واکنش‌های مثبت و قدرتمند نسبت به اتفاق‌هایی که برای‌تان روی می‌دهد تمرکز کنید. نسبت به جزئیات وسواس به خرج ندهید و دست از تجزیه و تحلیل‌های آنچنانی بردارید و دنبال مقصر نگردید.

وقتی موفق شوید دیدتان را تغییر دهید با دنیای جدیدی روبرو خواهید شد که احساس‌تان را نسبت به زندگی تغییر می‌دهد، قابل اعتمادتر و آرام‌تر می‌شوید و شرایط آدم‌ها را درک می‌کنید و می‌فهمید چیز‌هایی که از کننرل شما خارجند نباید وقت و انرژی شما را بگیرند. همین تکنیک ساده در تمام تعاملات و موقعیت‌ها کاربرد دارد و شما را از تنش و استرس و ناامیدی دور می‌کند. خواهید دید که چگونه روابط دوستانه، رومانتیک و خانوادگی و شغلی‌تان بهتر خواهد شد و چه مسیر‌های جدیدی پیش روی‌تان قرار خواهد گرفت. متوقف کردن افکار منفی و عادات بد به شجاعت نیاز دارد و پذیرفتن اینکه شما قادر به کنترل بیشتر چیز‌ها در زندگی نیستید شهامت می‌خواهد.


تیرامیسوی ماست و شکلات

  تیرامیسوی ماست و شکلات

 

تیرامیسوی ماست و شکلات، دسر خامه ای بی نظیر.

  تیرامیسوی ماست و شکلات

در بین دسر‌های مختلفی که در کافه ها سرو می شود تیرامیسو بدون شک یکی از بهترین ها و پرطرفدارترین هاست.

 

 

اصلا این ایتالیایی ها هر ابتکاری که به خرج داده اند آخرش یک چیز خوشمزه از دلش بیرون آمده است. این تیرامیسوی ماست و شکلات یکی از انواع خوشمزه تیرامیسو است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.

 

میزان سرو: ۸ نفر

مواد لازم برای تیرامیسوی ماست و شکلات :

 خامه  یک پیمانه
پنیر خامه ای ۱۹۰ گرم
ماست یک چهارم پیمانه
 دنت شکلاتی  یک دوم پیمانه
پودر شکر یک سوم پیمانه
آب یک پیمانه
پودر قهوه ۴ قاشق سوپخوری
اسانس بادام یک قاشق چایخوری
بیسکویت لیدی فینگر به مقدار لازم
خامه فرم گرفته به مقدار لازم
پودر کاکائو به مقدار لازم

 

طرز تهیه تیرامیسوی ماست و شکلات :

خامه را آنقدر بزنید تا پف کرده و فرم بگیرد.

پنیر خامه ای و ماست را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید تا خامه ای شوند.

دنت شکلاتی را اضافه و مخلوط کنید.

پودر شکر را اضافه کنید.

 

خامه زده شده را نیز اضافه و مخلوط کنید.

آب را به جوش آورده و پودر قهوه و اسانس بادام را به آب اضافه کنید و اجازه دهید قهوه دم بکشد.

بیسکویت ها را در قهوه دم کشیده خیس کنید و سپس کف قالب بچینید.

 

مقداری از مخلوط پنیر خامه ای روی بیسکویت ها پخش کنید. این کار را با بقیه مواد تکرار کنید تا قالب پر شود. قالب را حدود ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

سپس تیرامیسو را از قالب در آورید و روی آن را با خامه فرم گرفته تزئین کنید و مقداری پودر کاکائو بپاشید.


پاک کردن جرم و رسوب شیرآلات

    دسته بندی : اطلاعات نویسنده : m.eghbali تاریخ : شنبه ۱۱ اسفند ۱۳۹۷

 

پاک کردن جرم و رسوب شیرآلات

 

پاک کردن جرم و رسوب شیرآلات

شیر آلات بخش مهمی از زیبایی دکوراسیون آشپزخانه ی شما را را به خود اختصاص می دهند و براق بودن شیرهای آب تاثیر زیادی در پاکیزگی فضای آشپزخانه ی شما دارد.

پاک کردن جرم و رسوب شیرآلات

پیش از هر چیز علت پیداش لکه را بیابید!

لکه های کوچک سفید روی شیر آب، براقی و شفافیت شیرآلات را از بین می برند و علت پیدایش این لکه ها بر اثر رسوب کردن مواد معدنی و آهک موجود در آب بر سطح شیر آب می باشد، پس با توجه به استفاده ی مدارم از شیرآلات باید در فواصل کوتاهی اقدام به تمیز کردن شیرآلات نمایید و در پایان هر روز و خشک نمودن توسط حوله ای نرم لازم است.

سمت این تمیز کننده ها نروید!

قبل از هر چیزی تاکید می گردد به هیچ عنوان از پاک کننده های اسیدی و شیمیایی نظیر جوهر نمک، وایتکس و سیم های ظرفشویی استفاده ننمایید چراکه باعث از بین رفتن پوشش نیکلی شیرآلات شده و آن ها کدر می نماید و مهم تر آن که آنها را از شرایط ضمانت خارج می نماید .

محلول های ساده شستشو را بشناسید!

بهترین راه برای شستشوی شیرآلات استفاده از محلول آب و صابون است که رنگ طبیعی آنها را حفظ می کند و باعث براق شدن می شود. بهتر است از اسکاج های نرم و اسفنجی استفاده کنید تا خطی روی آن ها ایجاد نشود.حتی آب خالص هم قادر به پاک کردن شیرآلات است در صورتی که این شستشو مداوم و روزانه باشد اما باز هم در صورتی که از مواد شوینده ساده استفاده کنید نتیجه ی بهتری خواهید گرفت.

معجزه گرهای طبیعی را از دست ندهید!

سرکه از نوع سفیدش یکی از مواد طبیعی است که می توانید از آن استفاده کنید. بسیاری از افراد باتجربه محلول سرکه و آب را بهترین تمیز کننده و براق کننده شیر آلات می دانند. برای پاک کردن این رسوبات یک حوله کاغذی را کاملا به سرکه آغشته کنید.حوله کاغذی را دور محل لکه ها بپیچید و ۱۰ دقیقه صبر کنید و سپس لکه ها را با استفاده از یک حوله کاغذی خشک به راحتی پاک کنید. فقط توجه داشته باشید که استفاده از سرکه به علت خاصیت اسیدی بودن آن می تواند باعث از بین رفتن رنگ شیرهای آب رنگی و شیرهای برنجی بشود در صورتی که از شیرهای بی رنگ و معمولی رایج استفاده می کنید، می توانید با خیال راحت از سرکه به عنوان یک براق کننده قوی برای پاک کردن رسوبات به جای مانده بر روی شیرهای آب استفاده کنید.


برق انداختن سینک ظرفشویی

برق انداختن سینک ظرفشویی

 در این مطلب به شما آموزش خواهیم داد که چگونه بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر یا تمیزکننده های قوی، سینک آشپزخانه خود را تمیز کنید.

برق انداختن سینک ظرفشویی

شاید شما فکر کنید با توجه به تعداد دفعاتی که در هر روز از سینک آشپزخانه تان استفاده می کنید سینک آشپزخانه شما حتما تمیز و عاری از هرگونه آلودگی است، اما حقیقت این است که سینک شما بیشتر از ظرف و ظروف آشپزخانه تان نیاز به نظافت دارید! به همین منظور در این مطلب از ihome به شما آموزش خواهیم داد که بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر، چگونه سینک ظرفشویی را برق بیندازید ، پس با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای تمیز کردن سینک آشپزخانه:

  • مایع ظرفشویی
  • سرکه سفید
  • جوش شیرین
  • نمک دریایی
  • حوله کاغذی
  • مسواک قدیمی
  • اسفنج نرم

 

تمیز کردن روزانه سینک ظرف شویی

برای تمیز کردن روزانه سینک می توانید از همان مایع ظرفشویی که برای تمیز کردن ظروف استفاده می کنید کمک بگیرید. توجه داشته باشید که استفاده مداوم از آمونیاک، سفید کننده های قوی و اسفنج های زبر برای این منظور اصلا مناسب نیست.

 

مراحل شست و شو سینک آشپزخانه

ابتدا جوش شیرین را روی سطح سینک بریزید و اجازه دهید به مدت یک ربع ساعت کاملا روی سطح سینک باقی بماند.

 

حالا حوله ی کاغذی را در سرکه سفید خیس کنید و روی سطح سینک قرار دهید. پس از مدت ۲۰ دقیقه حوله کاغذی را از روی سینک بردارید.

 

در مرحله بعد سینک را با آب گرم بشویید.

 

برای تمیز کردن شیر آلات روی سطح آن سرکه بریزید و با کمک یک مسواک سخت و مقداری نمک دریایی جرم های آن ها را کاملا از بین ببرید، سپس با یک دستمال کاملا خشک کنید. به همین راحتی سینک شما مثل روز اول می درخشد!


۸ ماده غذایی که تاریخ انقضا ندارند

۸ ماده غذایی که تاریخ انقضا ندارند

قبل از اینکه به آشپزخانه بروید و موادغذایی را بر اساس تاریخ انقضای روی آن‌ها دور بریزید، باید بدانید که برای برخی غذا‌ها این تاریخ فقط یک پیشنهاد است و به عبارت دیگر هیچوقت منقضی نمی‌شوند یا حداقل تا چند سال ماندگارند.

۸ ماده غذایی که تاریخ انقضا ندارند

برترین‌ها – الهام مظفری: قبل از اینکه به آشپزخانه بروید و موادغذایی را بر اساس تاریخ انقضای روی آن‌ها دور بریزید، باید بدانید که برای برخی غذا‌ها این تاریخ فقط یک پیشنهاد است و به عبارت دیگر هیچوقت منقضی نمی‌شوند یا حداقل تا چند سال ماندگارند و می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. احتمال اینکه شما واقعا نیاز داشته باشید یک ماده غذایی را چنین مدت طولانی نگه دارید، تقریبا صفر است، مگر اینکه گرفتار یک فاجعه آخرالزمانی شوید. در هر صورت در این مطلب با ۸ ماده غذایی آشنا می‌شوید که هیچوقت منقضی نمی‌شوند.

بیسکویت یا نان تُردک (Hardtack)

این ماده خوراکی نام‌های زیادی دارد مثل «نان دریایی» یا «نان خلبان»، به این دلیل که اغلب در سفر‌های طولانی مورد استفاده قرار می‌گرفته و همچنین به عنوان جیره روزانه به سربازان داده می‌شده است. این نان بسیار سفت و مثل آجر است و ممکن است دندانتان را بشکند، به همین دلیل معمولا قبل از خوردن آن را در چای یا قهوه می‌زنند و خیس می‌کنند.
اما این نان چقدر ماندگاری دارد؟ برخی می‌گویند این نان را تا صد‌ها سال می‌توان نگه داشت. در موزه دریایی کرنبورگ در دانمارک، تُردکی از سال ۱۸۵۲ وجود دارد که هنوز کپک نزده و فاسد نشده است. بنابراین اگر همیشه مقداری از این نان همراهتان باشد خیالتان راحت خواهد بود، حتی اگر سال‌ها در یک پناهگاه زیرزمینی گرفتار شوید. حتی می‌توانید آن را برای نوه هایتان به ارث بگذارید.
برنج سفید
برنج سیر کننده است، پخت آن آسان است، و در کنار هر غذای دیگری خوشمزه است. همه می‌دانند که برنج قهوه‌ای سالم‌تر و مغذی‌تر است، اما فقط ۴ تا ۶ ماه ماندگاری دارد؛ بنابراین اگر هدفتان این است که مدت زیادی برنج را نگه دارید باید سراغ برنج سفید بروید.
اگر برنج سفید را در جای خشک و خنک و در یک ظرف محفوظ از هوا نگه دارید، تا ۳۰ سال هم ماندگار است. حتی برخی معتقدند که اگر برنج سفید را در یخچال یا فریزر نگه دارید، تا ابد تازه می‌ماند.
کیک توینکی (Twinkie)
یک شایعه قدیمی وجود دارد که توینکی‌ها، سوسک‌های دنیای تنقلات هستند، به عبارت دیگر هرگز نمی‌میرند، حتی بعد از بمباران هسته ای! البته این گفته کاملا درست نیست، طبق «Hostess Foods» عمر رسمی نگهداری از توینکی ۴۵ روز است، که البته از سایر خوراکی‌ها بیشتر است. با این حال، بسیاری از مردم توینکی‌ها را سال‌ها نگه می‌دارند. مصرف کنندگان شجاع گزارش داده اند که توینکی‌ها بعد از گذشت سال‌ها از تاریخ انقضایشان هنوز طعم خوبی دارند و بنابراین گزینه خوبی برای مواقع اورژانسی هستند.
قهوه فوری
معتادان کافئین خوش شانس هستند، چون قهوه فوری ۲ تا ۲۰ سال در دمای اتاق ماندگار است؛ و اگر آن را در یخچال یا فریزر نگه دارید، احتمالا تا آخر عمرتان ماندگار است. اما اگر دوست ندارید قهوه‌تان را کاملا تلخ بنوشید، نگران نباشید، شکر حدود ۲ سال در دمای اتاق ماندگار است و اگر در جای خنک و  محفوظ از هوا نگه دارید تا همیشه می‌ماند.
پاستای خشک
چه کسی پاستا دوست ندارد؟ خیلی از شما چندبار در هفته پاستا می‌خورید. پاستای خشک تقریبا هیچوقت خراب نمی‌شود. اما حواستان باشد که فقط ۲ تا ۳ سال می‌توانید آن را در کابینت نگه دارید. اما اگر در جای خشک و خنک و محفوظ از هوا نگه دارید، عمر آن را ۸ تا ۱۰ سال افزایش می‌دهید. اما متاسفانه نمی‌توانید رب گوجه یا سس را این مدت نگه دارید، قوطی بازنشده رب یا سس را نهایتا ۱۸ تا ۲۴ ماه می‌توانید نگه دارید.
گوشت خشک
بومیان آمریکا نوعی گوشت خشک به نام «Pemmican» دارند که سال‌ها ماندگار است. راز ماندگاری این ماده غذایی این است که چربی و گوشت خشک شده به شکل کیک ترکیب شده اند. این ماده غذایی در میان مردانی که در آمریکای شمالی کار تجارت خز می‌کنند و همچنین کاوشگران قطب شمال محبوب است، چون ممکن است مدت طولانی هیچ گیاه یا حیوانی برای خوردن پیدا نکنند.
خوردن چربی برای بالا نگه داشتن سطح انرژی بدن اهمیت دارد و در بیشتر موارد جان انسان را نجات می‌دهد. گوشت خشک ۳ تا ۵ سال در دمای اتاق و تا ۲۰ سال در یخچال ماندگاری دارد؛ بنابراین کاوشگران قطب که در دما‌های زیر صفر، سفر می‌کنند می‌توانند تا وقتی نیاز دارند از این ماده غذایی مصرف کنند.
پودر شیر خشک
برای خوردن نان تُردک، احتمالا به یک لیوان شیر نیاز دارید تا نان را در آن خیس کنید. اما همانطور که همه ما می‌دانیم، شیر گاو واقعی معمولا فقط دو هفته در یخچال می‌ماند؛ بنابراین شاید مجبور شوید بدون لبنیات زندگی کنید، مگر اینکه شیر خشک داشته باشید.
پودر شیرخشک پرچرب ۲ تا ۵ سال و بدون چربی تا ۲۵ سال ماندگاری دارد. و مثل سایر موادغذایی که در این مطلب گفتیم، اگر آن را در جای خشک و خنک مثل یخچال نگه دارد، ماندگاری‌اش بیشتر هم می‌شود. اگر مطمئن نیستید که شیرخشک خراب شده یا سالم است، آن را بو کنید، شیرخشک خراب بوی شیر فاسد می‌دهد. البته یادتان باشد این درمورد شیرخشک بچه صدق نمی‌کند که تنها یک سال ماندگار است. هرگز به کودکتان شیرخشک منقضی ندهید، چون عواقب جدی خواهد داشت.
عسل
عسل یک ماده غذایی است که شاید واقعا بتوان گفت هرگز فاسد نمی‌شود. کوزه‌های عسل کشف شده که قدمت آن به دوران مصر باستان باز می‌گردد، ثابت می‌کند که عسل حتی بعد از هزاران سال هنوز طعم فوق العاده‌ای دارد. راز عمر ابدی عسل، مقدار قند بالای آن است. همچنین بسیار اسیدی است، بنابراین باکتری نمی‌تواند در آن رشد کند.
عسل یک ابَرغذا است و خواص سلامتی زیادی دارد. سرشار از آنتی اکسیدان است، به درمان سرفه کمک می‌کند، همچنین به درمان زخم‌ها و سوختگی‌ها کمک می‌کند. علاوه بر این عسل بسیار خوشمزه است و طعم همه غذا‌ها را بهتر می‌کند.

سوپ خوشرنگ گوجه فرنگی

    دسته بندی : اطلاعات نویسنده : m.eghbali تاریخ : چهارشنبه ۸ اسفند ۱۳۹۷

سوپ خوشرنگ گوجه فرنگی

 سوپ گوجه فرنگیسوپ خوشرنگ گوجه فرنگی

سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
استفاده از گوجه فرنگی رسیده، این سوپ را شیرین تر می کند. می توانید سبزیجات و ادویه های مورد علاقه تان را هم به سوپ اضافه کنید. می توانید از روغن ریحان علاوه بر این سوپ برای روی انواع سالاد، پاستا و پیتزا هم استفاده کنید.

مواد لازم برای سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان :

ریحان ۱ دسته
نمک به میزان لازم
 روغن زیتون  به میزان لازم
 سیر ۲ حبه
گوجه فرنگی ۲ کیلوگرم
سرکه قرمز قدری

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان :

برای تهیه روغن ریحان، مقداری از برگ های ریحان ها را در کاسه ی آب خنک بریزید و کنار بگذارید. باقیمانده ی برگ های ریحان را در هاون بریزید، کمی نمک به آن ها اضافه کنید و آن ها را بکوبید تا به شکل خمیر درآیند. آن را به ظرفی که برای نگه داری مناسب باشد، انتقال دهید، ۲۰۰ میلی لیتر روغن زیتون به آن اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.

برای تهیه سوپ، قدری روغن زیتون در قابلمه ای بزرگ بر روی حرارت متوسط گرم کنید. شاخه های ریحان و سیر را در آن برای حدود ۱ دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. به آن ها ۱۵۰ میلی لیتر آب اضافه کنید و مواد را بجوشانید. سپس حرارت را کم کرده و مواد را برای حدود ۵ دقیقه بپزید تا گوجه فرنگی ها نرم شوند.

سوپ را از روی حرارت برداشته، کمی سرکه قرمز به آن اضافه کنید و با احتیاط آن را با گوشت کوب برقی بزنید تا به غلظت مورد نظرتان درآید.

سوپ را در ظرف های گرم ریخته، یک قاشق روغن ریحان و برگ های ریحان روی آن ها قرار دهید و میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ گوجه فرنگی با روغن ریحان:

برگ های ریحان را جدا کنید. ساقه های آن ها را ریز خرد کنید.
پوست سیر ها را جدا کنید و آن ها را ورقه ورقه کنید.
از گوجه فرنگی های رسیده استفاده کنید.


خواب خوب و راحت شبانه

خواب خوب و راحت شبانه

زمانی که بالاخره سر خود  بعد از یک روز پر مشغله روی بالشت می‌گذاریم، آن‌قدر فکرمان درگیر کارهای روز بعد است که نمی‌توانیم یک خواب خوب داشته باشیم!

خواب خوب و راحت شبانه

به‌جای این‌که فکر کنید خوابِ کافی «نعمتی است که داشتن آن خوب است»، خوابِ درست در طول شب را یکی از اولویت‌های اصلی خود کنید. نداشتن خواب کافی روی سلامتی اثرگذار است. از این رو می‌تواند در عملکرد کاری شما هم اختلال ایجاد کند، زیرا قدرت حافظه و تواناییِ تمرکز شما را تضعیف می‌کند. همراه ما باشید، در این مقاله، به دلایلِ اهمیت خواب خوب و راه‌های خوب‌خوابیدن در شب می‌پردازیم.
چرا خواب خوب اهمیت دارد؟

خوابیدن به مغز ما فرصت استراحت و فاصله گرفتن از انواع استرس های روزانه را می‌دهد. خوابیدن جان تازه‌ای به مغز می‌بخشد و به‌ آن اجازه می‌دهد تا اطلاعات را پردازش کند.

اما ما چقدر به خواب احتیاج داریم؟ اگرچه نیازهای افراد متفاوت است، مطالعات نشان می‌دهد که نرخ مرگ‌ومیر در بزرگسالانی که هفت تا هشت ساعت در روز می‌خوابند، پایین‌تر و سلامتی آنها بیشتر از کسانی است که بیشتر یا کمتر از این میزان می‌خوابند.

اگر خواب کافی نداشته باشید، ممکن است شماری از مشکلات جسمی را تجربه کنید. برای مثال، در برابر سرماخوردگی آسیب‌پذیرتر می‌شوید و حفظ وزن متعادل برایتان دشوار می‌شود، زیرا کمبود خواب، توانایی بدن در تنظیم هورمون‌های مربوط به اشتها را کاهش می‌دهد.

بدتر از این، کسانی هستند که کمتر از چهار ساعت یا بیشتر از هشت ساعت در روز می‌خوابند. این افراد بیشتر دچار فشار خون بالا، افسردگی، دیابت، زوال عقل و بیماری های قلبی می‌شوند.

عادت‌های خواب شما روی عملکرد کاری شما اثر می‌گذارد. نداشتن خواب کافی می‌تواند روی قدرت حافظه، یادگیری، خلاقیت، بهره وری و ثبات احساسی شما اثر بگذارد. همچنین ممکن است در نتیجه‌ی این عادات بدِ خواب زودرنج شوید و نتوانید روی کارهای روزانه به‌درستی تمرکز کنید.
چه چیزهایی می‌توانند خواب را مختل کنند؟

شرایط پزشکی در ایجاد اختلالات خواب مؤثر هستند؛ شرایطی از قبیل بی خوابی، آپنه‌‌ خواب یا وقفه‌ تنفسی در خواب یا سندرم پای بیقرار می‌توانند سبب مشکلات بلندمدتی در خوابیدن شوند. اما بیشترِ مسائل کوتاه‌مدت به استرس یا تحریک شدن مغز نزدیک وقتِ خواب مربوط می‌شوند و دلیل آن هم کار کردن تا دیروقت یا مصرف کافئین یا الکل در شب است.

اگر در یک زمان ثابت به رختخواب نروید، مشکلاتی را تجربه خواهید کرد و این برای کسانی که به‌طور مرتب سفر می‌کنند می‌تواند به مسئله‌ای خاص تبدیل شود. نداشتن محیط خوابِ درست به‌دلیل گرم بودن، سرد بودن، روشن بودن یا پرسروصدا بودنِ بیش از حد می‌تواند جلوی به خواب رفتن شما را بگیرد.
ده روش عملی برای داشتن خواب خوب و راحت

اگر برای خوابیدن مشکل دارید، پهلو‌به‌پهلو می‌شوید یا غلت می‌زنید، روش‌های عملی زیر را دنبال کنید.
۱. ورزش منظم

ورزش منظم می‌تواند خواب شما را بهبود بخشد. با ورزش‌ کردن، هورمون اندورفین یا هورمون‌‌های «حس خوب» آزا‌د می‌شوند و به کاهش استرس، بهبود خلق و خو و غلبه بر اضطراب و نیز غلبه بر افسردگی کمک می‌کنند. این کار فقط با ۲۰ تا ۳۰ دقیقه ورزش در روز امکان‌پذیر می‌شود.

با وجود این، ورزش خود را به صبح و بعدازظهر محدود کنید. انجام فعالیت‌های شدید، دو یا سه ساعت قبل خواب، سبب بالا رفتن دمای بدن می‌شود و خوابیدن را سخت‌تر می‌کند.
۲. قرارگیری بیشتر در معرض روشنیِ روز

هر چه بیشتر در معرض روشنی طبیعی روز قرار بگیرید، بدن شما بیشتر هورمون ملاتونین را تولید می‌کند. هر روز، حداقل دو تا سه ساعت، در معرض روشنی روز باشید تا شب بهتر بخوابید.

اگر مجبور به ماندن در دفتر کار خود باشید، کمبود دریافت نور طبیعی می‌تواند باعث خواب‌آلودگی شما شود. وقت ناهار بیرون بروید و از هوای تازه استشمام کنید و اگر امکان داشت، در اتاق کار خود، کنار پنجره کار کنید.
۳. اجتناب از خوردن غذای سنگین قبل از خواب

حتما تا به حال متوجه شده‌اید که پس از خوردن شامی سنگین، داشتن خواب خوب سخت می‌شود، چون معده در حال هضم غذا است. غذاهای پرادویه و اسیدی به طور خاص، می‌توانند سبب سوزش معده شوند و این وضعیت، خوابیدن را سخت‌تر می‌کند.

غذایی سبک هم احساس گرسنگی شما را برطرف می‌کند و هم اجازه‌ خواب خوب و راحت را به شما می‌دهد. غذاهایی بخورید که شکر کمی دارند، مثلا موز یا غلات سبوس‌دار با شیر، ماست یا گرانولا.
۴. اجتناب از مصرف کافئین در شب

اگر قبل از خواب، نوشیدنی‌های کافئین‌دار مصرف کنید، الگوی خواب‌تان به واسطه‌‌ی این مواد دچار اختلال می‌شود؛ چراکه کافئین تا ۱۲ ساعت در بدن شما می‌ماند. به همین دلیل بهتر است مصرف کافئین را به صبح محدود کنید.
۵. کاهش استرس قبل از خواب

احساس آرامش قبل از خواب بسیار اهمیت دارد، بنابراین در صورت امکان، قبل از خواب هرگونه منبع استرس‌تان را یادداشت کنید. اگر فهرست انجام کار دارید، کارهایی که آن روز انجام داده‌اید، در فهرست علامت بزنید و کارهایی که باید روز بعد انجام دهید، بنویسید. با این کار، استرس از شما دور می‌شود و دیگر به‌جای خوابیدن، نگران فراموش کردن کارهای مهم نخواهید بود.
۶. ایجاد الگوی خواب منظم

شما می‌توانید با تنظیم ساعت خواب و بیداری، شانس تجربه خواب خوب در شب را افزایش دهید. داشتن ثبات در ایجاد این الگو مهم است، پس الگوی خواب خود را در شب‌های آخر هفته به هم نزنید و وسوسه نشوید که تا دیروقت بیدار بمانید و صبح دیر از خواب بیدار شوید.

برنامه‌ی خواب ایده‌آل خودتان را با آزمایش کردن در طول یک یا دو هفته پیدا کنید. هر شب در یک ساعت مشخص به رختخواب بروید و تا قبل از بیدار شدنِ طبیعی، بخوابید. در نهایت، اگر این کار را ادامه دهید، در ساعات مشخصی به خواب رفته و از خواب بیدار می‌شوید. البته اگر مدت زیادی کم‌خواب بوده باشید، ممکن است برای تنظیم الگوی خواب جدید به زمان بیشتری احتیاج داشته باشد.
۷. پیروی از روالی منظم و روزمره برای خواب

با پیروی از یک روال خواب همیشگی، به یک قالب ذهنی درست دست یابید. برای مثال، کتاب بخوانید، یک استکان دمنوش گیاهی بنوشید یا به حمام بروید. مدیتیشن و تکنیک‌های آرامش‌بخش دیگر نیز می‌توانند زمینه‌ساز خوابی راحت باشند.

نکته: نرم‌افزارهایی وجود دارند که به خوابیدن شما کمک می‌کنند، کیفیت خواب شما را ارزیابی می‌کنند یا برای سهولتِ گذر از مرحله‌ی بیداری به خواب، نُویز سفید پخش می‌کنند.
۸. آماده کردن محیطی مناسب

از اتاق‌خواب‌تان به‌عنوان محیطی برای کار یا تماشای تلویزیون استفاده نکنید. اگر از رختخواب‌تان منحصرا برای خواب استفاده کنید، ذهن و بدن شما تشخیص خواهد داد که قرار گرفتن در تختخواب به معنای این است که وقت خواب شده است.

دمای اتاق شما باید حدود ۱۸‍ درجه‌ و دارای تهویه‌ی مناسب باشد. با نواختن یک موسیقی آرامش‌بخش یا نویز سفید جلوی هرگونه صدای مزاحم را بگیرد.

در اتاق‌خواب از لامپ‌های کم‌مصرف استفاده کنید و اطمینان یابید پس از خاموش کردن لامپ، فضای اتاق کاملا تاریک شود. برای این منظور می‌توانید از پرده‌های تیره یا ماسک خواب استفاده کنید. اگر مجبورید در طول شب از خواب بیدار شوید، لامپ‌های اصلی را روشن نکنید، چون این کار باعث بیدار شدن کامل شما می‌شود. در عوض، از نور چراغ‌خواب استفاده کنید.
۹. داشتنِ دفتر ثبت خواب

دفتر ثبت خواب می‌تواند به شناسایی عادت‌هایی که بر توانایی خوابیدن شما اثر می‌گذارند، کمک ‌کند. تمام چیزهایی که قبل خواب مصرف می‌کنید، به‌ویژه کافئین و داروها را در این دفتر یادداشت کنید.

بنویسید که آیا فعالیت آرامش‌بخش یا ورزشی انجام داده‌اید یا نه؛ به‌ویژه اگر روز پراسترسی داشته‌اید، حتما آن را لحاظ کنید. این اطلاعات نشان می‌دهند که چه چیزهایی بر توانایی خوابیدن شما، اثر مثبت یا منفی دارند.

قبل از خواب، افکار‌تان را یادداشت کنید. مدت‌زمان خواب‌تان و حال خود را پس از بیدار شدن از خواب توصیف کنید. به‌مرور زمان، قادر به تشخیص الگوهایی خواهید بود. از این اطلاعات برای بهبود خواب‌تان استفاده کنید.

نکته: اگر انجام این راهکارها، خواب شما را بهتر نکند، باید با متخصص خواب مشورت کنید تا مطمئن شوید آیا دچار اختلالات خواب، نظیر بی‌خوابی، آپنه‌ خواب یا سندرم پای بی‌قرار هستید یا نه.
۱۰. چرت زدن

چرت‌های کوتاه انرژی شما را تقویت می‌کند و به بهبود عملکرد شما در طول روز کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که چرت‌های بعدازظهر به افزایش بهره وری افراد در محیط کار کمک می‌کند. سازمان‌هایی نظیر گوگل و هافینگتن پُست به این منظور، اتاق‌هایی برای استراحت در اختیار‌ کارمندان‌شان قرار داده‌اند.

نکته: چرت‌های طولانی می‌توانند باعث بی حالی و کسالت و عدم تمرکز شما شوند، بنابراین بیش از ۴۵ دقیقه چرت نزنید. اگر می‌خواهید چرت بزنید، آن را به اوایل بعدازظهر موکول کنید. هر چه چرت شما به غروب نزدیک‌تر باشد، احتمال اختلال در خواب شب شما بیشتر خواهد شد.



تبلیغات متنی